La importancia del manganeso

Realizado por: L.N. Ricardo Reyes Cruz

Fecha de Publicación: 15/03/2014

Resumen

Es hasta cierto punto asombroso como es que un mineral poco conocido sea tan importante y necesario para varias funciones en el cuerpo humano y que no se le tome en cuenta o en consideración y peor aún no se le dé la importancia que se merece el manganeso, en la actualidad solo se les toma en cuenta a algunos minerales que de cierta manera son o se consiguen más fácilmente o que se le da más publicidad y que en medicamentos multi-minerales podríamos encontrar de todos los minerales pero en cantidades muy insignificantes y que no alcanzan a cubrir las necesidades diarias de algún mineral que venga en dicho medicamento. Por eso es necesario mostrar los beneficios, las cantidades necesarias pero sobre todo donde encontrarlo de forma natural en los alimentos.

Abstract

It is somewhat amazing point as a mineral little known is as important and necessary for many functions in the human body and will not take into account or consideration and worse yet is given the importance that manganese deserve, they are currently only takes into account some minerals that are in some way or are more easily achieved or given more publicity and multimineral that drugs could find of all minerals but in very minute quantities and that fail to meet the daily needs of a mineral that comes in the drug. Therefore it is necessary to show the benefits, the amounts needed above all where to find naturally in foods.

Palabras Clave: Minerales, necesario, funciones, Multi-minerales, cantidades, alimentos.

Introducción

Es uno de los nutrientes esenciales para el organismo, se puede obtener de los alimentos de manera natural y, aunque no se necesitan grandes cantidades, este mineral condiciona en gran forma el metabolismo del organismo,  también el desarrollo sexual (Gil, 2010). Dicho mineral es absorbido por las células mucosas del yeyuno y se excreta fundamentalmente con la bilis  y las células mucosas intestinales. Por consiguiente, las materias fecales constituyen su principal vehículo excretorio. Alguna cantidad insignificante de manganeso en la sangre es convertida en quelatos y finalmente se elimina por los riñones.

 Algunas de las funciones más importantes que el manganeso, realiza en el organismo son:

·         Activa diversas enzimas y otros minerales.

·         Está implicado en la  utilización de las vitaminas B1 y E.

·         El manganeso, participa en un gran número de reacciones orgánicas.

·         Es necesario para sintetizar la acetilcolina y un neurotransmisor cuya deficiencia puede estar conectada a la diabetes mellitus, ya que aparentemente los diabéticos tienen menos manganeso en su organismo.

·         Está relacionado con la formación de los huesos, el desarrollo de los tejidos y la coagulación de la sangre.

·         Ayuda a formar la hormona tiroxina, que regula nuestro metabolismo.

·         Aporta un mayor equilibrio mental y corporal.

·         Ayuda a una recuperación más rápida del cansancio.

·         Está relacionado con la síntesis del colesterol.

·         Interviene en la síntesis de la urea, por lo que su presencia es necesaria para un correcto funcionamiento de los riñones.

·         Estimula la producción de anticuerpos, protegiendo de las infecciones.

·         Mejora las funciones digestivas, fomentando la generación de enzimas.

·         Es de suma importancia para el normal funcionamiento del sistema nervioso.

·         Protege los tejidos de los daños que ocasionan los radicales libres.

·         Estimula la producción de estrógenos lo cual ayudará en los casos de infertilidad.

·         Contribuye a la cicatrización de la piel en los casos de heridas y úlceras dérmicas.

·         Refuerza el pelo y las uñas.(Katz, 2010)

 La manera en que  excretamos el manganeso es a través de las heces, las pérdidas diarias de manganeso son aproximadamente de 4mg.

La forma correcta de consumirlo naturalmente es en una buena dieta con los alimentos que lo contienen ya que lo absorbemos alrededor de un 45% y eliminamos 4 mg diarios.

En cuanto a la deficiencia vamos a encontrar una  alteración de la utilización de la glucosa. El manganeso es tóxico si se inhala de manera frecuente esto ocurre con personas que trabajan  en industrias y minas. 

Además en exceso el manganeso disminuye la absorción del hierro, calcio y fósforo en el intestino y dificulta la síntesis de hemoglobina y el depósito de calcio y fósforo en los huesos también  reduce la absorción del Cobre (Wardlaw et. al, 2010).

Los requerimientos  según la edad en las personas son los siguientes:

Requerimientos diarios de Manganeso en microgramos y miligramos
Bebés de 0 a 6 meses	3 mcg.
Infantes de 7 a 12 meses.	600 mcg.
Infantes de 1 a 3 años.	1,2 mg.
Infantes de 4 a 8 años.	1,5 mg.
Infantes de 9 a 13 años.	1,9 mg.
Varones de 14 a 18 años.	2,2 mg.
Hembras de 9 a 18 años.	1,6 mg.
Varones de 19 años y mayores.	2,3 mg.
Hembras mayores de 19 años.	1,8 mg.
Mujeres embarazadas de 14 a 50 años.	2 mg.
Mujeres amamantando.	2,6 mg.

Fuente: (Width, Mary. 2010)

Algunas de las fuentes en que vamos a encontrarlo son:

  Espárragos, trigo, nueces, cebada, arroz, espinacas, champiñón,  remolacha,  lechuga, maíz, berros, albaricoques, coles, ciruelas, apio, dátil, patata, uva, pera, zanahoria, cebolla, escarola, diente de león, cereza,  manzana, naranja, hígado, riñón,  páncreas, polen, salvado y soja (Meléndez, 2010)

Conclusión

En resumidas cuentas nos damos cuenta que es necesario el manganeso para varias funciones vitales en nuestro organismo y es tan fácil poder obtenerlo de manera natural, lo malo que no se le da la importancia adecuada ni la promoción necesaria, por eso es de suma importancia que como licenciados en nutrición le demos la promoción y fomentemos el consumo de una dieta rica y balanceada de todos los alimentos para que no existan las deficiencias y problemas por falta de algún mineral u oligoelemento, no solo en específico del mencionado.

Bibliografía

- Katz, David.(2010), Nutrición en la práctica clínica , 2º Edición,  Editorial Lippincott.

-Gil Hernández, Ángel.( 2010)Tratado de Nutrición Tomo I Nutrición clínica, 2º Edición, Editorial Médica Panamericana.

-Width, Mary.(2010) Guía Básica para el profesional de la Nutrición clínica, Editorial Lippincott.

-Melendez  Ladino, Liliana.(2010), Nutridatos Manual de Nutrición Clínica,  Editorial Health Book´s.

-Wardlaw M. Gordon. S. Hampl, Jeffrey. A. DiSilvestro, Robert. (2010), Perspectivas en Nutrición, 8º edición, Editorial Mc. Graw Hill.