La importancia de la hidratación

Realizado por: L.N. Ricardo Reyes Cruz

Fecha de publicación: 14/03/2014

Resumen

La correcta hidratación del cuerpo humano es vital para poder llevar una vida más sana, productiva y poder realizar las diferentes actividades de la vida diaria así como ejercicios que nos beneficiaran con longevidad y un estado de salud optimo, ya que por desconocimiento o por malas costumbres que se han adquirido conforme a lo largo de años, y esto nos ha llevado a consumir bebidas que contrario a beneficiarnos nos perjudican y acortan la vida ya que alteran y terminan con nuestra salud llevándonos a una cada vez más corta vida útil, ya que por enfermedades relacionadas con las diferentes bebidas se han incrementado las personas con patologías que tienen que forzosamente cambiar su alimentación para no afectar los valores químicos en sangre e inclusive necesitan ser internados o incapacitados para laborar.

Abstract

Proper hydration of the human body is vital to lead a healthy, productive life and to perform various activities of daily living as well as exercises that will benefit us with longevity and a state of optimal health, as ignorance or bad habits have been acquired under over the years, and this has led us to consume beverages that contrary to benefit and harm us and shorten the life altering and end with taking us to our health increasingly short life, since by related diseases different beverages have increased people with conditions that have to necessarily change their diet to not affect blood chemical values ​​and even need to be hospitalized or incapacitated for labor.

Palabras Clave: Hidratación, vital, salud, bebidas, patologías.

Introducción

Es muy importante conocer y contar  con una guía donde se establezcan las cantidades de los diferentes tipos de líquidos y de las cantidades que se deben de consumir de cada uno ya que unos aportan  una cantidad significativa de energía en la dieta y por ende se produce un aumento de peso, además son las que han provocado problemas de salud en los últimos años  donde encontramos la Diabesidad en niños, jóvenes y adultos aquí en la república mexicana,  obteniendo los primeros lugares de obesidad en el mundo. Teniendo un promedio de ingesta de aproximadamente de 100 a 300kcal/día por la ingesta de líquidos azucarados y preparados. Por eso  es muy importante dar a conocer la jarra del buen tomar para saber la importancia del agua natural en lugar de las demás bebidas que aportan calorías extras y que aportan una poca o nula hidratación.

Desarrollo

El problema de la deshidratación radica en que las personas no conocen los beneficios y efectos negativos de consumir o no agua, y que en lugar de eso, consumen otras bebidas que perjudican la salud y peor aún que se consumen en exceso y en lugar del vital líquido, aunado a que no conocen las cantidades que deberían ser de cada tipo de bebida.

El agua es la sustancia más abundante presente en la tierra, así como en el cuerpo humano, ya que representa entre un 50 y un 70% del peso corporal total, no hay sistema en el organismo que no dependa de su presencia. Es un componente esencial para el mantenimiento del organismo que debe ser aportado por la dieta (Gil, 2010). Por ende es de suma importancia mantener una buena ingesta de líquido en especial de agua natural para mantener un nivel óptimo de hidratación para así evitar complicaciones y poder reconocer y prevenir  la sed ya que esta  aparece cuando ya existe un cierto grado de deshidratación.

Se recomienda que una persona sedentaria consuma 2 L de agua al día más aparte el agua contenida en los alimentos esto es necesario para mantener un buen estado de hidratación ya que debe existir un balance entre la ingesta de líquidos como en la excreción(Gil, 2010).

¿Cuáles son los beneficios de una correcta hidratación?

Los beneficios de una correcta hidratación son vitales para la salud ya que las células necesitan al agua ya que la correcta hidratación es la base de las funciones más básicas del organismo por ejemplo:

En el Cerebro es importante para su correcto funcionamiento  ya que recibe sangre oxigenada y mantiene alerta, la deshidratación puede afectar la concentración  con la pérdida de 1 o 2%  y al perder más de 2% se afecta la memoria a corto plazo y el proceso cerebral.

En las Células es necesaria la hidratación para el transporte de nutrientes y oxígeno, además para la eliminación de residuos o desechos de procesos metabólicos.

En el tracto digestivo es importante en la digestión  y absorción de nutrientes, es necesaria el agua para disolución de los nutrientes para facilitar su absorción, entonces la deshidratación provocara un enlentecimiento del proceso digestivo y si se agrava la deshidratación provocara un estreñimiento.

Para el Corazón es importante la hidratación para su correcto funcionamiento y una correcta regulación ya que es necesaria para mantener una tensión arterial saludable, así mismo la deshidratación provoca una reducción en el rendimiento cardiaco causando una baja de tensión.

La ingesta adecuada de agua es vital para el correcto funcionamiento de los riñones para facilitarles la eliminación de residuos y toxinas por la orina, así mismo regulan la cantidad de agua en el cuerpo, como niveles de los electrolitos.

Como también la correcta hidratación tiene una función importantísima regulando la temperatura corporal por medio del sudor para disipar el calor (Chicharro et al, 2006).

A continuación se provee de la guía de en qué cantidad se deben de consumir las diferentes bebidas:

Nivel 1. Agua potable

Nivel 2. Leche baja en Grasa (1%) y sin grasa y bebidas de soya sin azúcar adicionada

Nivel 3. Café y té sin azúcar

Nivel 4. Bebidas no calóricas con edulcorantes artificiales

Nivel 5. Bebidas con alto valor calórico y beneficios a la salud limitados: jugos de fruta, leche entera, bebidas alcohólicas, bebidas deportivas.

Nivel 6. Bebidas con azúcar y bajo contenido de nutrimentos (refrescos, jugos, aguas frescas y café con azúcar)

Conclusión

Es muy importante conocer los beneficios de la correcta hidratación ya que así, se tiene más conciencia y  más cuidado de las bebidas que se están ingiriendo, decidiendo optar por consumir agua natural en lugar de otras bebidas ya que con esto controlamos muchas funciones, órganos, problemas, etc y mejoramos nuestra salud y hasta se pierde peso, logrando una mejora significativa en la salud de quien consuma las cantidades adecuadas de este vital líquido.

Bibliografía

Gil Hernández, Ángel. (2010), Tratado de nutrición / Nutrition Treatise: Nutricion Clinica / Clinical Nutrition. Volumen 4 de Tratado de nutrición, 2ª Edición, Madrid España. Ed. Médica Panamericana.

López Chicharro, José. Fernández Vaquero, Almudena. (2006),Fisiología del ejercicio, 3ª Edición, Madrid España, Ed. Médica Panamericana, 

Peniche Zeevart, Celia. Boullosa Moreno, Beatriz. (2011), Nutrición aplicada al deporte, 1ª Edición, México, Ed. Mc Graw Hill.

Manz, Friedrich. Wentz, Andreas. (2005) The Importance of Good Hydration for the Prevention of

Chronic Disease. Nutrition Reviews Vol.63,  2a Edición, Dortmund Alemania.